岗位职责：
1. 负责原料质量把控，严格审核供应商资质，构建合格供应商名录。精准制定原料验收标准，对进厂原料进行全面抽样检测，涵盖感官、理化、生物指标等，严禁不合格原料入库。
2. 监控生产过程，确保现场卫生达标，符合食品安全或质量要求。密切关注关键工艺参数，如温度、时间、压力等，检查员工操作规范执行情况，及时纠正违规操作。对生产半成品进行抽样检测，及时察觉质量偏差并调整工艺。
3. 依据国家标准和企业标准，对成品展开全面检测，包括感官、理化、微生物、标签标识等。出具检验报告，合格产品准予贴标出厂，不合格产品进行隔离、评估及处理，如返工、销毁。
4. 协助建立并推行质量管理体系，如ISO 22000、HACCP、GMP等。定期开展内部质量审核，排查体系运行漏洞，保障体系有效执行。
5. 面对不合格产品或消费者投诉，组织原因分析，制定纠正和预防措施。建立产品追溯体系，记录原料批次、生产班组、生产日期等信息，实现问题产品快速定位与召回。
6. 跟踪食品安全法律法规和标准更新，确保企业生产经营合规。配合市场监管部门监督检查，提供相关质量记录和检测报告。
7. 组织食品安全知识、质量管理工具等培训，提升员工质量意识与操作技能。与多部门保持沟通协作，提供技术支持与指导，推动全员参与质量管理。

任职要求：
1. 具备扎实的食品质量控制专业知识，熟悉原料验收、生产过程监控、成品检验等流程。
2. 熟练掌握感官、理化、微生物等检测技能，能准确运用相关检测工具和方法。
3. 熟悉质量管理体系，如ISO 22000、HACCP、GMP等，有内部质量审核经验者优先。
4. 具备良好的问题分析与解决能力及沟通协调能力，能有效组织跨部门协作。
5. 工作严谨细致，责任心强，对食品安全法规有深入了解，能确保企业合规运营。
6. 熟练运用质量管理工具，如统计分析方法等，具备较强的文档撰写与报告出具能力。

工作地址

成都市温江区科盛路东段777号4栋1层102号

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