
岗位职责
1.全面协助餐饮部经理统筹日常运营管理,包括厅面服务、后厨衔接、客户接待等工作,确保服务流程标准化、规范化;
2.负责餐饮部员工的排班调度、技能培训、绩效考核与日常督导,提升团队服务意识与专业素养;
3.把控餐饮服务质量,及时处理宾客投诉与突发情况,维护酒店品牌形象;
4.配合制定餐饮营销策略、主题活动与菜单优化方案,助力营收增长;
5.严格执行酒店卫生防疫、消防安全与成本控制要求,保障运营安全高效。
任职要求
1.高中及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先;
2.具备2年以上星级酒店或高端餐饮机构相关工作经验,有餐饮部主管/领班任职经历者优先;
3.熟悉餐饮行业运营模式,掌握服务标准、菜品知识、客户管理等专业技能;
4.具备较强的沟通协调能力、团队管理能力与问题解决能力,责任心强,抗压性好;
5.形象气质佳,服务意识强,认同酒店企业文化,能接受餐饮行业轮班制。
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