
岗位职责
1. 负责中餐菜品的烹饪与制作,确保出品质量符合标准。
2. 按照菜单要求准备食材,合理搭配营养,提升菜品口感与美观度。
3. 保持厨房环境整洁,遵守食品安全与卫生规范。
4. 配合团队完成日常餐饮服务工作,确保出餐效率与服务质量。
5. 熟悉各类中餐烹饪技法,具备一定的创新能力与菜品研发能力。
6. 协助制定菜单及成本控制方案,优化餐饮运营流程。
任职要求
1. 具备2年以上中餐厨师工作经验,持有相关职业资格证书优先。
2. 熟悉中餐烹饪流程,掌握基本刀工、火候控制等技能。
3. 具备良好的沟通能力和团队协作精神,适应高强度工作节奏。
4. 有责任心,注重细节,能严格遵守食品安全与操作规范。
5. 持有健康证,能够提供相关资质证明。
6. 有餐饮管理经验或星级酒店从业经历者优先考虑。
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