岗位职责  
1. 按照公司标准化工艺流程，对白条鸡、鸭、鹅进行精细分割，包括砍块、剔骨、修割等操作，确保成品规格符合标准，重量误差控制在允许范围内。  
2. 在生产过程中进行自我检查，及时发现并隔离变质或异常的家禽胴体，防止不合格产品流入下一道工序。  
3. 负责刀具、砧板及设备的班前班后清洁与消毒，保持责任区域地面和操作台的卫生，严格执行生熟分离及冷链卫生规范。  
4. 佩戴工帽、口罩、防割手套等防护装备，确保个人卫生达标；配合流水线作业，完成每日生产任务，并协助称重、分装及转运工作。  
5. 管理分割刀具，进行基础维护及简单设备操作，发现问题及时上报，完成车间交办的其他辅助性任务。  

任职要求  
1. 具备良好的动手能力和细致的工作态度，熟悉家禽分割流程，有相关经验者优先。  
2. 持有健康证，具备基本食品安全意识，能够严格遵守卫生规范和操作标准。  
3. 能够适应流水线作业节奏，具备一定的体力和耐力，能胜任高强度劳动。  
4. 具备较强的责任心和团队协作精神，服从安排，执行力强。  
5. 熟悉刀具使用与维护，掌握基础设备操作技能，有相关技能证书者优先考虑。  
6. 无不良职业记录，具备良好的职业道德和职业素养。

工作地址

成都市双流区空港三路925号

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