
岗位职责
1、统筹传菜班组日常工作,安排组员分工,把控出餐、传菜节奏。
2、核对菜品,检查出品,及时处理传菜过程问题,对接前厅后厨。
3、负责组员管理、现场督导,做好传菜区域卫生、工具管理。
岗位要求
1、有餐饮传菜管理经验,熟悉餐厅传菜流程。
2、执行力强,会合理排班,沟通协调能力好。
3、责任心强,能带动团队,服从门店管理安排。
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