
岗位职责
1、负责食堂凉菜切配、拌制、摆盘,按标准完成凉菜出品。
2、食材预处理、腌制,做好凉菜原料保管、保鲜。
3、凉菜间清洁消毒,遵守食堂食品安全规范。
4、配合食堂后厨工作,按需备料。
岗位要求
1、有食堂凉菜中工经验,刀工扎实,会独立拌凉菜。
2、身体健康,持有有效健康证。
3、讲究卫生,做事勤快,服从安排。
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