
岗位职责
1. 负责卤水调制与食材处理,确保口味稳定统一
2. 严格把控卤制火候与时间,保证出品色泽诱人
3. 执行后厨卫生标准,定期清洁设备及操作区域
任职要求
1. 持有健康证,具备2年以上餐饮卤味制作经验
2. 熟悉香料特性,能独立调配秘制卤水配方
3. 具备食品安全意识,严格遵守后厨操作规范
工作时间
每日:凌晨两点-早上八点
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