
任职要求:
1.有酒店中餐包厢、高端宴请或 VIP 接待服务经验,熟悉中餐服务流程、分餐、斟酒等服务礼仪。
2.形象气质良好,仪容仪表规范,沟通稳重得体,具备较强的服务意识、观察力与应变能力。
3.熟悉菜品、酒水知识,能准确理解宾客需求,可高效配合完成重要接待任务,有保密意识。
4.持有有效健康证,遵守食品安全及酒店各项管理制度,抗压能力强,能适应接待加班安排。
5.学习能力强,服从管理,善于记录客情,可严格执行 VIP 接待标准,维护酒店品牌形象。
岗位描述:
1.承接酒店重要 VIP 接待、包厢、高端宴席服务工作,执行 VIP 专属接待流程,保障接格与服务品质。
2.接待前核对接待单,掌握宾客身份、用餐标准、禁忌、偏好、到场时间,完成包厢摆台、环境、餐具、物资自查。
3.熟练掌握中餐 / 西餐服务流程、斟酒、分餐、换盘等专业服务技能,服务动作规范、礼仪得体。
4.用餐期间主动细致服务,妥善处理宾客问询、投诉与临时需求,重大问题第一时间上报主管。
5.做好 VIP 客史档案信息记录,持续跟进贵宾偏好,为二次接待提供依据;严守 VIP 接待信息保密规定。
6.负责服务区域餐具、设备、物资保管,做好餐后清场、卫生清洁、物资归位,落实食品安全规范。
7.参加服务培训、接待演练,持续提升高端接待、应急处置能力,配合部门完成其他临时性接待工作。
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