
岗位职责
1. 严格按照标准化流程执行杀鱼操作,确保作业规范、精准高效。
2. 全程把控鱼品质量,严格执行卫生标准,杜绝污染风险。
3. 协助完成鱼类的初步处理及分类工作,保证食材新鲜度与安全性。
4. 配合团队完成厨房相关辅助任务,提升整体工作效率。
5. 保持工作区域整洁有序,遵守食品安全与操作规范。
6. 参与日常设备维护与工具管理,确保工作环境安全可靠。
任职要求
1. 有杀鱼或相关岗位经验者优先,熟悉鱼类处理流程及操作规范。
2. 工作细致认真,具备较强责任心和执行力,注重细节与品质控制。
3. 熟悉食品安全标准,能严格遵守操作规范,保障食品卫生安全。
4. 具备基本沟通协调能力,能够配合团队完成日常工作。
5. 能适应较重体力劳动,具备良好的身体素质与工作耐力。
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