
岗位职责
1. 负责食材清洗、切配及标准化预处理工作
2. 协助厨师完成菜品摆盘、装饰及出餐准备
3. 维护后厨卫生,确保砧板刀具清洁消毒
4. 管理冰箱库存,执行食材先进先出原则
任职要求
1. 持有健康证,具备基础刀工及食品安全知识
2. 熟悉常见蔬菜肉类特性,能高效完成备料
3. 具备良好团队协作力,适应后厨快节奏
4. 有中餐厨房配菜或打荷工作经验者优先
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