
岗位职责
1. 负责蒸菜全流程制作,把控菜品口感与出品质量。
2. 精通传统甜咸烧白及鱼类蒸制工艺,展现专业技艺。
3. 严格执行食品安全标准,确保后厨卫生规范达标。
4. 配合团队完成日常备餐工作,保障高效稳定供应。
任职要求
1. 具备扎实的中式蒸菜烹饪功底,熟悉川渝风味技法。
2. 持有有效的健康证及厨师相关资格证书,持证上岗。
3. 热爱餐饮行业,责任心强,具备良好的团队协作精神。
4. 能适应快节奏工作环境,服从管理,追求精益求精。
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