
岗位职责:
1. 负责茶楼员工餐及客人简餐的制作,确保菜品质量与口味。
2. 根据用餐人数合理准备食材,严格把控食材采购渠道与质量。
3. 按照卫生标准进行厨房清洁与餐具消毒,维护厨房环境整洁。
4. 配合茶楼运营安排,灵活调整供餐时间与菜品种类。
5. 协助处理食材库存管理,做好食材的出入库登记。
6. 积极收集用餐人员反馈,不断优化菜品。
任职要求:
1. 具备扎实的烹饪技能,持有健康证。
2. 熟悉食材特性与烹饪方法,能够制作多种菜品。
3. 拥有良好的食品安全意识,严格遵守食品加工规范。
4. 工作认真负责,注重细节,能保证菜品质量稳定。
5. 具备高效的工作能力,能在规定时间内完成供餐任务。
6. 拥有团队协作精神,愿意与其他部门协同工作。
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