岗位职责  
1. 负责食堂热菜及荤菜的红案烹制，确保菜品口味稳定、分量准确、出餐高效，保障员工日常就餐需求。  
2. 完成食材的切配与加工工作，合理控制用料，减少浪费，有效管理后厨成本。  
3. 严格遵守食品卫生规范，定期清洁厨具及操作区域，落实食品安全标准，确保饮食安全。  
4. 配合食堂日常备货工作，根据排班安排完成各项任务，保证供餐流程顺畅有序。  
5. 具备单位职工食堂红案实际操作经验者优先，熟练掌握传统中式烹饪技艺，能独立完成各类菜品制作。  
6. 保持良好的团队协作精神，积极完成上级交办的其他相关工作。

任职要求  
1. 持有有效的健康证，具备良好的卫生意识和食品安全责任意识。  
2. 熟悉中式红案烹饪流程，有单位食堂或餐饮行业相关工作经验者优先。  
3. 具备较强的责任心与执行力，能够适应灵活的工作时间安排。  
4. 熟练掌握食材处理与菜品搭配技巧，注重营养均衡与口味提升。  
5. 具备基本的厨房设备操作能力，了解成本控制与库存管理方法。  
6. 拥有良好的沟通协调能力，能与团队成员高效配合，共同保障供餐质量。

工作地址

成都市双流区西航港大道中二段与航仁路交叉口西北440米

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