
岗位职责
1. 负责食材清洗、切割及标准化处理,确保出品规格统一
2. 协助主厨完成配菜准备,维持砧板区域卫生整洁
3. 配合传菜流程,准确执行打荷任务,保障出餐效率
4. 管理冰箱库存,严格执行先进先出原则,减少损耗
任职要求
1.无不良嗜好
2. 熟悉刀工技巧,能独立完成常见蔬果肉类加工
3. 具备良好团队协作意识,服从后厨统一管理调度
4. 吃苦耐劳,适应高强度站立作业,有后厨经验者优先
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