
岗位职责
1. 协助厨师完成配菜、原料摘洗、简单切配等辅助工作;
2. 负责餐具清洗,将餐具放入洗碗机、清洗后取出、分类摆放到位;
3. 做好厨房地面、台面、垃圾桶、储物区域清洁,及时清理厨余垃圾;
4. 按要求做好食材、厨具收纳整理,保持厨房整洁有序;
5. 服从厨师长安排,完成厨房其他临时性杂务;
6. 遵守后厨卫生规范,做好个人卫生,保障操作符合食品安全要求。
任职要求
1. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病;
2. 能吃苦耐劳,手脚麻利,做事勤快,有责任心;
3. 服从管理,配合后厨排班,能适应厨房工作环境;
4. 有无经验均可,有后厨杂工、洗碗相关经验优先;
5. 讲究卫生,爱护厨具设备,爱惜物料。
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